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Este fin de semana la Culinaria de Artemisa desplegò una interesante iniciativa: "Desde casa a elaborar un plato creativo y enviar la foto". El hecho ha tenido amplia repercusiòn en muchos segmentos de la provincia, particularmente en el adulto mayor.
Las redes sociales de los organizadores han recibido numerosas propuestas de recetas originales y de secretos de la familia.
Tambièn hemos recibido otras noticias del quehacer de ese territorio: El Ejecutivo que preside Pavel Pèrez participa en el Comitè Organizador del Festival Artemisa Mestiza que tendrà lugar en ese territorio. El objetivo...
Domingo, Mayo 21, 2023 - 17:46
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El Ejecutivo de la Culinaria espirituana en cumplimiento de su programa docente para este año ha concluido 2 cursos, con resultados altamente satifactorios.Se trata del 1er Nivel de cocina que ha graduado a 20 alumnos y el de marketing de los servicios que ha egresado a 22.
El encargado de trasmitir sus conocimientos ha sido el Profesor y Msc Rogelio Ulloa Valdès quien ha logrado mantener la retenciòn de todos los matriculados, gracias a su capacidad de motivaciòn hacia los educandos.
Un tribunal altamente calificado encabezado por los Chefs Rafael Lechuga presidente del gremio provincial y...
Domingo, Mayo 21, 2023 - 13:47
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Culmina satisfactoriamente un curso de cocina en el proyecto de desarrollo comunitario La Fela en el barrio de Luyano, Municipio de 10 de Octubre en la capital.Esta idea surgida de su propietario Hanoi Aguiar, contò con el respaldo y asesoria de la Federaciòn Culinaria de Cuba y desde el mes de enero se iniciò en el propio inmueble.
Con trabajadores del propio restaurante y de otros establecimientos de la localidad se conformò una matricula de 17 alumnos, dada la capacidad màxima del local y se elaborò un programa para 20 semanas lectivas con temas bàsicos y otros fundamentales de la...
Sábado, Mayo 20, 2023 - 18:33
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Como parte de su programa docente para este 2023 la culinaria de la Atenas de Cuba culminò su curso de lunch con una matricula de 20 alumnos, los que mantuvieron su retenciòn hasta su graduaciòn.
El profesor Rùben Rodrìguez Sùarez tuvo a su cargo la imparticiòn de esta asignatura. En la evaluaciòn final se indicò un ejercicio pràctico como resultado del aprendizaje. Cada alumno hizo gala con un plato de los conocimientos adquiridos y todos fueron calificados de sobresalientes.
Asi de esta manera se prepara en la provincia a todos los que deseen incorporarse a los planes de capacitaciòn que...
Sábado, Mayo 13, 2023 - 18:10
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Como parte del programa docente de la Culinaria de Artemisa se desarrollò un interesante Taller sobre dulceria en el municipio de Bauta. La sapiencia de la destacada profesora Mariam Garcia Ricardo con sus secretos de la dulceria y reposteria mantuvo la retenciòn de los 20 alumnos que matricularon.
El abordaje de elaboraciones bàsicas, el merenque, el almibar y el uso de la manga para la decoraciòn de tartas fueron los temas tratados en este Taller.
La culminaciòn de este ejercicio docente fue el marco apropiado para que el Ejecutivo de la Provincia que encabeza Pavel Pèrez le entregara un...
Viernes, Mayo 12, 2023 - 17:30
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Un jurado de reconocidos profesionales de alto nivel encabezados por el Chef Elexis Pino, Presidente de la Asociaciòn Culinaria de Ciego de Avila evalua las presentaciones de los candidatos al tìtulo de Chef Internacional que tiene lugar en el Centro Docente de la central provincia.
Unos 15 aspirantes presentan sus tesis del curso como parte de la formaciòn recibida en diferentes modulos. Las presentaciones requieren de la defensa de las elaboraciones que cada uno lleva como su resultado final. Estas requieren de solidas argumentaciones que incorporan el acerbo de la cocina cubana e...
Jueves, Abril 27, 2023 - 19:12
Este fin de semana la Culinaria de Artemisa desplegò una interesante iniciativa: "Desde casa a elaborar un plato creativo y enviar la foto". El hecho ha tenido amplia repercusiòn en muchos segmentos de la provincia, particularmente en el adulto mayor. Las redes sociales de los organizadores han recibido numerosas propuestas de recetas originales y de secretos de la familia. Tambièn hemos recibido otras noticias del quehacer de ese territorio: El Ejecutivo que preside Pavel Pèrez participa en el Comitè Organizador del Festival Artemisa Mestiza que tendrà lugar en ese territorio. El objetivo...Domingo, Mayo 21, 2023 - 17:46
El Ejecutivo de la Culinaria espirituana en cumplimiento de su programa docente para este año ha concluido 2 cursos, con resultados altamente satifactorios.Se trata del 1er Nivel de cocina que ha graduado a 20 alumnos y el de marketing de los servicios que ha egresado a 22. El encargado de trasmitir sus conocimientos ha sido el Profesor y Msc Rogelio Ulloa Valdès quien ha logrado mantener la retenciòn de todos los matriculados, gracias a su capacidad de motivaciòn hacia los educandos. Un tribunal altamente calificado encabezado por los Chefs Rafael Lechuga presidente del gremio provincial y...Domingo, Mayo 21, 2023 - 13:47
Culmina satisfactoriamente un curso de cocina en el proyecto de desarrollo comunitario La Fela en el barrio de Luyano, Municipio de 10 de Octubre en la capital.Esta idea surgida de su propietario Hanoi Aguiar, contò con el respaldo y asesoria de la Federaciòn Culinaria de Cuba y desde el mes de enero se iniciò en el propio inmueble. Con trabajadores del propio restaurante y de otros establecimientos de la localidad se conformò una matricula de 17 alumnos, dada la capacidad màxima del local y se elaborò un programa para 20 semanas lectivas con temas bàsicos y otros fundamentales de la...Sábado, Mayo 20, 2023 - 18:33
Como parte de su programa docente para este 2023 la culinaria de la Atenas de Cuba culminò su curso de lunch con una matricula de 20 alumnos, los que mantuvieron su retenciòn hasta su graduaciòn. El profesor Rùben Rodrìguez Sùarez tuvo a su cargo la imparticiòn de esta asignatura. En la evaluaciòn final se indicò un ejercicio pràctico como resultado del aprendizaje. Cada alumno hizo gala con un plato de los conocimientos adquiridos y todos fueron calificados de sobresalientes. Asi de esta manera se prepara en la provincia a todos los que deseen incorporarse a los planes de capacitaciòn que...Sábado, Mayo 13, 2023 - 18:10
Como parte del programa docente de la Culinaria de Artemisa se desarrollò un interesante Taller sobre dulceria en el municipio de Bauta. La sapiencia de la destacada profesora Mariam Garcia Ricardo con sus secretos de la dulceria y reposteria mantuvo la retenciòn de los 20 alumnos que matricularon. El abordaje de elaboraciones bàsicas, el merenque, el almibar y el uso de la manga para la decoraciòn de tartas fueron los temas tratados en este Taller. La culminaciòn de este ejercicio docente fue el marco apropiado para que el Ejecutivo de la Provincia que encabeza Pavel Pèrez le entregara un...Viernes, Mayo 12, 2023 - 17:30
Un jurado de reconocidos profesionales de alto nivel encabezados por el Chef Elexis Pino, Presidente de la Asociaciòn Culinaria de Ciego de Avila evalua las presentaciones de los candidatos al tìtulo de Chef Internacional que tiene lugar en el Centro Docente de la central provincia. Unos 15 aspirantes presentan sus tesis del curso como parte de la formaciòn recibida en diferentes modulos. Las presentaciones requieren de la defensa de las elaboraciones que cada uno lleva como su resultado final. Estas requieren de solidas argumentaciones que incorporan el acerbo de la cocina cubana e...Jueves, Abril 27, 2023 - 19:12
