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Dos noticias me envia la colaboradora Iliarsis Gonzàlez desde la tierra del Yayabo de importantes actividades realizadas por el Ejecutivo de la Culinaria de ese territorio.
Un curso de panaderia impartido a trabajadores del comercio del sector estatal y privado culminò con èxito calificando a 17 alumnos en el manejo de la tècnica de producir el pan. El Chef Rafael Lechuga ofreciò sus experiencias y conocimientos a este grupo, dotandolos de las herramientas que le permiten ejercer esta profesiòn.
La Villa Rancho Hatuey fue el escenario para la realizaciòn de un concurso provincial de...
Viernes, Abril 14, 2023 - 17:23
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Un taller para la actualizaciòn de recetas de la cocina italiana imparte el chef de ese pais David Saretto, que ha llegado a la la Isla invitado por la Agencia para la Cooperaciòn en el Comercio Exterior, y como parte de un convenio de trabajo suscrito entre esa entidad y la Federaciòn Culinaria de Cuba.
El afamado chef con una vasta experiencia docente se hace acompañar de otro experto Giulio Ginnetti que le muestran sus secretos en el hacer de las famosas pastas a una veintena de chefs y cocineros de numerosos establecimientos de la gastronomia estatal y privada que asisten a este...
Lunes, Abril 10, 2023 - 21:19
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La flor de la cocina holguinera ha devenido en un concurso de amplia aceptaciòn para los amantes de la cocina, sean profesionales o no. En esta nueva oportunidad el Ejecutivo Provincial ha realizado una intensa labor de promociòn entre las fèminas del territorio a travès de los medios locales.
Unas 12 participantes mostraron sus creaciones de platos extraidos del recetario de la cocina criolla y de las tradiciones familiares. Todas mostraron conocimientos y habilidades en las elaboraciones segùn nos informan.
Un jurado de Maestros encabezado por el Chef Lazaro Rodriguez Mastrapa,...
Sábado, Abril 8, 2023 - 17:53
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Un equipo del arte creativo de la Culinaria Matancera asiste invitado al !er Coloquio Nacional cientifico y de tècnicas comerciales de las Brigadas Tècnicas Juveniles del Ministerio de Comercio Interior.
Con su habitual profesionalidad los muchachos del Chef Adolfo Espinosa el Maestro y coordinador de ACCATI Cuba desplegaron sus obras sobre calabazas, vegetales y manteca pastelera.asombrando a los presentes con tan estilizados resultados.
La Ministra del Comercio Interior Betsy Diaz Velàzquez se acercò a la mesa de los creativos para apreciar su figuras y sostuvo un ameno intercambio con el...
Sábado, Abril 8, 2023 - 17:36
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Destacado chef joven de Ciego de Avila Isnael Hernàndez Chang, Cocinero del Restaurante Rebeca, integra la delegaciòn de ese territorio al I Coloquio Cientìfico y de Tècnicas Comerciales de las Brigadas Tècnicas Juveniles. El evento que busca promover las mejores maneras de ofrecer un servicio de mejor calidad a a poblaciòn tanto en las elaboraciones como en la atenciòn en el caso de la restauraciòn, tiene lugar en el balneario de Tararà en la capital cubana.
El chef avileño resultò ganador de lla competencia provincial realizada por la Asociaciòn Culinaria de ese territorio para...
Viernes, Abril 7, 2023 - 22:39
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Dos noticias del acontencer culinario en la semana desarrolladas en la capital, dan cuenta que El Ejecutivo Nacional ha sido invitado a participar en el Comitè Organizador del 1er encuentro nacional gastronòmico "Mi sabor cubano" convocado por el Ministerio de Turismo del paìs.El presidente Eddy Fernàndez en representaciòn de todo el gremio nacional agradeciò esta posibilidad de socializar saberes y poder compatir con los competidores las experiencias de la cocina cubana.
Tambien conocimos que la Asocaciòn Culinaria de La Habana iniciò el proceso de categorizacion de todo su personal docente...
Viernes, Abril 7, 2023 - 11:24
Dos noticias me envia la colaboradora Iliarsis Gonzàlez desde la tierra del Yayabo de importantes actividades realizadas por el Ejecutivo de la Culinaria de ese territorio. Un curso de panaderia impartido a trabajadores del comercio del sector estatal y privado culminò con èxito calificando a 17 alumnos en el manejo de la tècnica de producir el pan. El Chef Rafael Lechuga ofreciò sus experiencias y conocimientos a este grupo, dotandolos de las herramientas que le permiten ejercer esta profesiòn. La Villa Rancho Hatuey fue el escenario para la realizaciòn de un concurso provincial de...Viernes, Abril 14, 2023 - 17:23
Un taller para la actualizaciòn de recetas de la cocina italiana imparte el chef de ese pais David Saretto, que ha llegado a la la Isla invitado por la Agencia para la Cooperaciòn en el Comercio Exterior, y como parte de un convenio de trabajo suscrito entre esa entidad y la Federaciòn Culinaria de Cuba. El afamado chef con una vasta experiencia docente se hace acompañar de otro experto Giulio Ginnetti que le muestran sus secretos en el hacer de las famosas pastas a una veintena de chefs y cocineros de numerosos establecimientos de la gastronomia estatal y privada que asisten a este...Lunes, Abril 10, 2023 - 21:19
La flor de la cocina holguinera ha devenido en un concurso de amplia aceptaciòn para los amantes de la cocina, sean profesionales o no. En esta nueva oportunidad el Ejecutivo Provincial ha realizado una intensa labor de promociòn entre las fèminas del territorio a travès de los medios locales. Unas 12 participantes mostraron sus creaciones de platos extraidos del recetario de la cocina criolla y de las tradiciones familiares. Todas mostraron conocimientos y habilidades en las elaboraciones segùn nos informan. Un jurado de Maestros encabezado por el Chef Lazaro Rodriguez Mastrapa,...Sábado, Abril 8, 2023 - 17:53
Un equipo del arte creativo de la Culinaria Matancera asiste invitado al !er Coloquio Nacional cientifico y de tècnicas comerciales de las Brigadas Tècnicas Juveniles del Ministerio de Comercio Interior. Con su habitual profesionalidad los muchachos del Chef Adolfo Espinosa el Maestro y coordinador de ACCATI Cuba desplegaron sus obras sobre calabazas, vegetales y manteca pastelera.asombrando a los presentes con tan estilizados resultados. La Ministra del Comercio Interior Betsy Diaz Velàzquez se acercò a la mesa de los creativos para apreciar su figuras y sostuvo un ameno intercambio con el...Sábado, Abril 8, 2023 - 17:36
Destacado chef joven de Ciego de Avila Isnael Hernàndez Chang, Cocinero del Restaurante Rebeca, integra la delegaciòn de ese territorio al I Coloquio Cientìfico y de Tècnicas Comerciales de las Brigadas Tècnicas Juveniles. El evento que busca promover las mejores maneras de ofrecer un servicio de mejor calidad a a poblaciòn tanto en las elaboraciones como en la atenciòn en el caso de la restauraciòn, tiene lugar en el balneario de Tararà en la capital cubana. El chef avileño resultò ganador de lla competencia provincial realizada por la Asociaciòn Culinaria de ese territorio para...Viernes, Abril 7, 2023 - 22:39
Dos noticias del acontencer culinario en la semana desarrolladas en la capital, dan cuenta que El Ejecutivo Nacional ha sido invitado a participar en el Comitè Organizador del 1er encuentro nacional gastronòmico "Mi sabor cubano" convocado por el Ministerio de Turismo del paìs.El presidente Eddy Fernàndez en representaciòn de todo el gremio nacional agradeciò esta posibilidad de socializar saberes y poder compatir con los competidores las experiencias de la cocina cubana. Tambien conocimos que la Asocaciòn Culinaria de La Habana iniciò el proceso de categorizacion de todo su personal docente...Viernes, Abril 7, 2023 - 11:24
