La cocina cubana es parte indisoluble de la cultura, ella misma es símbolo de esa ancestral herencia legada por siglos. Bajo ese precepto la culinaria holguinera participa de forma activa en la edición anual de la Semana de las tradiciones culturales de ese territorio.

Una agradable visita sorprendio a los alumnos del II Nivel de cocina de la culinaria camagueyana y fue el encuentro con Frank Rodrìguez Pino, autor de varios titulos de libros de cocina cubana y ganador de varios lauros internacionales.