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El Consejo Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Holguin conciente de que sòlo elevando el nivel profesional de su claustro se puede lograr una mejor calidad en la preparaciòn de los alumnos que se alistan en las convocatorias para diferentes opciones del amplio espectro de los programas que se realizan.
Lo demuestra la alianza del gremio con la Universidad del territorio y el diseño de un programa para la imparticiòn de la metodologia de la enseñanza de la cocina en los curriculos académicos.
En el pròximo mes de marzo comenzarà esta asignatura para quienes se enfrentan a enseñar tecnicas...
Jueves, Febrero 23, 2023 - 17:39
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El Ministerio de Comercio Interior de Cuba arriba a sus 62 años de creado.Siempre ha conmemorado sus aniversarios con el acompañamiento de muchos y en particular de un pueblo que ve como este organismo hace magia para mantener a toda costa y costo la canasta familiar normada.
Se dice facil, pero màs de 6 dècadas de existencia nunca le han permitido detenerse o hacer un alto, todo lo contrario su gente de un extremo a otro de la Isla trabajan para intentar satisfacer a los demas y sus altos directivos viven en un desvelo permanente.
Hoy los escenarios son particularmente màs complejos y...
Jueves, Febrero 23, 2023 - 17:04
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Quiso el Ejecutivo de la Asociación Culinaria asumir su compromiso con la historia al realizar su pleno ordinario en los salones del Mausoleo de los Mártires de Artemisa.
El balance de la gestión del gremio en el 2022 tuvo como centro de la atención las insatisfacciones relacionadas con el crecimiento de la membresía y la diversificación y extensión de la superación de sus afiliados.
La Asamblea contó con la asistencia de todos los representantes culinarios del territorio que reclamaron su compromiso con la salvaguarda de la cocina criolla en sus lugares de actuación.
El ejecutivo estuvo...
Miércoles, Febrero 22, 2023 - 20:57
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Me llegan noticias de la Villa del Yayabo del acontecer de ese territorio y conocemos que en los 2 primeros meses de este 2023 se han realizado 8 actividades docentes que involucran a destacados chefs convertidos en profesores del arte culinario.
Se destacan el curso de cocina Nivel I, y el de La higiene en los alimentos, con la asistencia de jòvenes provenientes del sector estatal y privado.
Y una asesoría técnica especializada a la regiòn militar con el proposito de capacitar a los cocineros y elevar la calidad del menù de las unidades, completan el programa academico ejecutado....
Martes, Febrero 21, 2023 - 19:21
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El Ejecutivo de la Asociación Culinaria en La Isla de La Juventud ha organizado la participación de sus asociados en los encuentros de técnicas gastronómicas que convoca la dirección sectorial del ramo en el territorio.
El bulevar de Nueva Gerona con sus restaurantes y cafeterías fue el escenario escogido en esta ocasión para que los profesionales de la cocina midieran sus habilidades y mostraran la calidad de sus platos.
Lo singular de esas presentaciones ha estado en el respeto de las recetas originales pero utilizando los productos existentes en la re d de comercio y en los mercados...
Lunes, Febrero 20, 2023 - 18:42
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La Culinaria de Granma ha incursionado en programar encuentros con los niños, ya sea en escuelas o en àreas pùblicas de varios de sus municipios, Estos intercambios en los que intervienen chefs y profesionales de la cocina, ademàs de trasmitirles un mensaje sobre la alientaciòn sana, la inocuidad o la manera en que pueden prepararse algunas recetas criollas, intenta motivarlos sobre las bondades del arte culinario nacional.
El propio Roberto Velazco Presidente del gremio en el territorio encabeza esas acciones, motivado èl mismo por hacerles llegar a los infantes sus conocimientos y...
Domingo, Febrero 19, 2023 - 19:00
El Consejo Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Holguin conciente de que sòlo elevando el nivel profesional de su claustro se puede lograr una mejor calidad en la preparaciòn de los alumnos que se alistan en las convocatorias para diferentes opciones del amplio espectro de los programas que se realizan. Lo demuestra la alianza del gremio con la Universidad del territorio y el diseño de un programa para la imparticiòn de la metodologia de la enseñanza de la cocina en los curriculos académicos. En el pròximo mes de marzo comenzarà esta asignatura para quienes se enfrentan a enseñar tecnicas...Jueves, Febrero 23, 2023 - 17:39
El Ministerio de Comercio Interior de Cuba arriba a sus 62 años de creado.Siempre ha conmemorado sus aniversarios con el acompañamiento de muchos y en particular de un pueblo que ve como este organismo hace magia para mantener a toda costa y costo la canasta familiar normada. Se dice facil, pero màs de 6 dècadas de existencia nunca le han permitido detenerse o hacer un alto, todo lo contrario su gente de un extremo a otro de la Isla trabajan para intentar satisfacer a los demas y sus altos directivos viven en un desvelo permanente. Hoy los escenarios son particularmente màs complejos y...Jueves, Febrero 23, 2023 - 17:04
Quiso el Ejecutivo de la Asociación Culinaria asumir su compromiso con la historia al realizar su pleno ordinario en los salones del Mausoleo de los Mártires de Artemisa. El balance de la gestión del gremio en el 2022 tuvo como centro de la atención las insatisfacciones relacionadas con el crecimiento de la membresía y la diversificación y extensión de la superación de sus afiliados. La Asamblea contó con la asistencia de todos los representantes culinarios del territorio que reclamaron su compromiso con la salvaguarda de la cocina criolla en sus lugares de actuación. El ejecutivo estuvo...Miércoles, Febrero 22, 2023 - 20:57
Me llegan noticias de la Villa del Yayabo del acontecer de ese territorio y conocemos que en los 2 primeros meses de este 2023 se han realizado 8 actividades docentes que involucran a destacados chefs convertidos en profesores del arte culinario. Se destacan el curso de cocina Nivel I, y el de La higiene en los alimentos, con la asistencia de jòvenes provenientes del sector estatal y privado. Y una asesoría técnica especializada a la regiòn militar con el proposito de capacitar a los cocineros y elevar la calidad del menù de las unidades, completan el programa academico ejecutado....Martes, Febrero 21, 2023 - 19:21
El Ejecutivo de la Asociación Culinaria en La Isla de La Juventud ha organizado la participación de sus asociados en los encuentros de técnicas gastronómicas que convoca la dirección sectorial del ramo en el territorio. El bulevar de Nueva Gerona con sus restaurantes y cafeterías fue el escenario escogido en esta ocasión para que los profesionales de la cocina midieran sus habilidades y mostraran la calidad de sus platos. Lo singular de esas presentaciones ha estado en el respeto de las recetas originales pero utilizando los productos existentes en la re d de comercio y en los mercados...Lunes, Febrero 20, 2023 - 18:42
La Culinaria de Granma ha incursionado en programar encuentros con los niños, ya sea en escuelas o en àreas pùblicas de varios de sus municipios, Estos intercambios en los que intervienen chefs y profesionales de la cocina, ademàs de trasmitirles un mensaje sobre la alientaciòn sana, la inocuidad o la manera en que pueden prepararse algunas recetas criollas, intenta motivarlos sobre las bondades del arte culinario nacional. El propio Roberto Velazco Presidente del gremio en el territorio encabeza esas acciones, motivado èl mismo por hacerles llegar a los infantes sus conocimientos y...Domingo, Febrero 19, 2023 - 19:00
