-
Un taller realizado por el Ejercito Occidental con el personal de cocina y servicios de sus regiones militares , buscò mejorar las ofertas de alimentos concibiendo cartas menus màs creativas y utilizandos los productos existentes en las redes comerciales, agricolas y en los huertos de las unidades del territorio.
Un grupo de chefs profesionales sirvio de Jurado evaluador de las presentaciones en las que segùn nos informan desde Mayabeque esta provincia alcanzò un 3er lugar con un agradable tambor de vegetales.
En el intercambio junto a jefes de logìsticas de esas agrupaciones estuvo Eddy...
Miércoles, Marzo 1, 2023 - 09:36
-
El Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Villaclara y el Centro de Capacitaciòn del MINCIN "Fernando Chenard Piña" en ese territorio firmaron un acuerdo de colaboraciòn que traza la hoja de ruta de los procesos de la superaciòn para los profesionales del gremio.
El documento rubicado por Mirta Beatriz Pèrez Presidenta de los culinarios y la Directora del Centro contempla organizar un programa para elevar el nivel tècnico, actualizar conocimientos y la calificaciòn de todos los que se dedican al arte culinario, pero tambièn considera a los profesores que ejercen en este sector.
El convenio...
Martes, Febrero 28, 2023 - 22:13
-
El trabajo con los niños forma parte del programa de captaciòn y de motivaciones que el Ejecutivo de la Culinaria de Artemisa pretende dinamizar en este 2023.
Dos Municipios han desplegado por estos dias la presencia de chefs profesionales en algunas escuelas, ellos son Bahia Honda y la capital porvincial para encender la chispa de los cìrclulos de interès de cocina en los escolares.
Pero es significativo el intères mostrado por los infantes de la Escuela Especial Leonardo Licourt del territorio de Artemisa, lo que ha traido alegrias a sus familias y a los propios alumnos que incorporan...
Martes, Febrero 28, 2023 - 16:10
-
Alumnos del 1er nivel de cocina del municipio de Bauta reciben una clase pràctica sobre los diferentes tipos de cortes en carnes, pollos, pescados, vegetales y hortalizas. Las clases han estado a cargo de la profesora Mariam Garcia Ricardo, que con cuchillo afilado procede a mostrarles a sus alumnos el arte y el oficio de años de experiencias.
Tambien nos dice Pavel Pèrez el presidente del gremio artemiseño que la regiòn militar de Artemisa està representada en la competencia culinaria del Ejèrcito Occidental que se realiza este fin de semana. El certàmen ademàs de evaluar las habilidades...
Sábado, Febrero 25, 2023 - 14:16
-
Las despedidas siempre son tristes, aunque sepamos que despedimos a un amigo, a un compañero de tanta vida juntos, que veremos de nuevo, no con la frecuencia de antes,pero estarà caminando por nuestras mismas rutas.
Hoy la Culinaria de Matanzas y en particular la de Varadero anda triste, se marcha para disfrutar de una postergada jubilaciòn el afamado chef Ramiro Macias Gonzàlez, una instituciòn de reconocido prestigio y solidez profesional tanto en Cuba como en el exterior. Se dice facil y ràpido pero ha estado durante 60 años enseñando, ofreciendo su magisterio a jovenes que se iniciaron...
Viernes, Febrero 24, 2023 - 21:10
-
La culinaria de la capital reporta de la realizaciòn de varias actividades por estos dias de Febrero como son el Taller de cocina artistica y restauraciòn de los servicios gastronòmicos realizado en la UBIA del Municipio de Centro Habana, con la participaciòn de su directora Jennifer Chirino Pèrez.
Tambien un equipo de chefs profesionales sostuvieron un intercambio con los trabajadores del MINCIN en la sede de ese organismo que conto con la presencia de Sonia Mantrana, Directora General de Servicios del Comercio Interior. Como resultado se presenta una mesa expositiva con platos tìpicos del...
Viernes, Febrero 24, 2023 - 19:03
Un taller realizado por el Ejercito Occidental con el personal de cocina y servicios de sus regiones militares , buscò mejorar las ofertas de alimentos concibiendo cartas menus màs creativas y utilizandos los productos existentes en las redes comerciales, agricolas y en los huertos de las unidades del territorio. Un grupo de chefs profesionales sirvio de Jurado evaluador de las presentaciones en las que segùn nos informan desde Mayabeque esta provincia alcanzò un 3er lugar con un agradable tambor de vegetales. En el intercambio junto a jefes de logìsticas de esas agrupaciones estuvo Eddy...Miércoles, Marzo 1, 2023 - 09:36
El Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Villaclara y el Centro de Capacitaciòn del MINCIN "Fernando Chenard Piña" en ese territorio firmaron un acuerdo de colaboraciòn que traza la hoja de ruta de los procesos de la superaciòn para los profesionales del gremio. El documento rubicado por Mirta Beatriz Pèrez Presidenta de los culinarios y la Directora del Centro contempla organizar un programa para elevar el nivel tècnico, actualizar conocimientos y la calificaciòn de todos los que se dedican al arte culinario, pero tambièn considera a los profesores que ejercen en este sector. El convenio...Martes, Febrero 28, 2023 - 22:13
El trabajo con los niños forma parte del programa de captaciòn y de motivaciones que el Ejecutivo de la Culinaria de Artemisa pretende dinamizar en este 2023. Dos Municipios han desplegado por estos dias la presencia de chefs profesionales en algunas escuelas, ellos son Bahia Honda y la capital porvincial para encender la chispa de los cìrclulos de interès de cocina en los escolares. Pero es significativo el intères mostrado por los infantes de la Escuela Especial Leonardo Licourt del territorio de Artemisa, lo que ha traido alegrias a sus familias y a los propios alumnos que incorporan...Martes, Febrero 28, 2023 - 16:10
Alumnos del 1er nivel de cocina del municipio de Bauta reciben una clase pràctica sobre los diferentes tipos de cortes en carnes, pollos, pescados, vegetales y hortalizas. Las clases han estado a cargo de la profesora Mariam Garcia Ricardo, que con cuchillo afilado procede a mostrarles a sus alumnos el arte y el oficio de años de experiencias. Tambien nos dice Pavel Pèrez el presidente del gremio artemiseño que la regiòn militar de Artemisa està representada en la competencia culinaria del Ejèrcito Occidental que se realiza este fin de semana. El certàmen ademàs de evaluar las habilidades...Sábado, Febrero 25, 2023 - 14:16
Las despedidas siempre son tristes, aunque sepamos que despedimos a un amigo, a un compañero de tanta vida juntos, que veremos de nuevo, no con la frecuencia de antes,pero estarà caminando por nuestras mismas rutas. Hoy la Culinaria de Matanzas y en particular la de Varadero anda triste, se marcha para disfrutar de una postergada jubilaciòn el afamado chef Ramiro Macias Gonzàlez, una instituciòn de reconocido prestigio y solidez profesional tanto en Cuba como en el exterior. Se dice facil y ràpido pero ha estado durante 60 años enseñando, ofreciendo su magisterio a jovenes que se iniciaron...Viernes, Febrero 24, 2023 - 21:10
La culinaria de la capital reporta de la realizaciòn de varias actividades por estos dias de Febrero como son el Taller de cocina artistica y restauraciòn de los servicios gastronòmicos realizado en la UBIA del Municipio de Centro Habana, con la participaciòn de su directora Jennifer Chirino Pèrez. Tambien un equipo de chefs profesionales sostuvieron un intercambio con los trabajadores del MINCIN en la sede de ese organismo que conto con la presencia de Sonia Mantrana, Directora General de Servicios del Comercio Interior. Como resultado se presenta una mesa expositiva con platos tìpicos del...Viernes, Febrero 24, 2023 - 19:03
